老爸非常喜欢吃水萝卜,最爱的就是蘸酱,,而这道凉拌菜在妈妈家的餐桌上出现的频率还是很高的,酸甜可口,很受家人的欢迎,我最爱的就是等大家吃光了之后,端起盘子将酸酸甜甜的汤汁一饮而尽,那种透彻是很爽的~~去妈妈家时,妈妈给了我几个水萝卜,于是我也拌来吃吃喽,正好又借着摆盘的兴趣做了个围边,看着感觉很热闹,不知会不会有些太过靓丽了呢? |
【食材与调料】
【主料】水萝卜110g,草莓100g |
【辅料】奇异果1个,橙子少许,西瓜少许,白醋适量,白糖适量,盐少许 |
【制作步骤】
1.将水萝卜切成细丝,草莓切块。 | |
2.碗中倒入白醋,加入白糖。 | |
3.再加入少许的盐搅匀。 | |
4.萝卜丝和草莓放入容器中,倒入碗汁。 | |
5.拌匀即可享用。 | |
6.将奇异果去皮切片,用模具刻出花型。 | |
7.将草莓的尖部切下做花芯。 | |
8.摆在盘子适当的位置上。 | |
9.将西瓜切片,用模具刻出花型。 | |
10.将橙子肉修成小圆做花芯。 | |
11.间隔着摆在盘中。 | |
12.将拌好的小菜放在中间即可。 |
【酸甜草莓萝卜丝做法小贴士】
小贴士奇异果要选择稍硬的,否则不易成型。 奇异果切片时要保留一定的厚度,否则易碎。 切下来的水果的边角可以一起拌在小菜中,味道也不错哦。 |