酸甜草莓萝卜丝

老爸非常喜欢吃水萝卜,最爱的就是蘸酱,,而这道凉拌菜在妈妈家的餐桌上出现的频率还是很高的,酸甜可口,很受家人的欢迎,我最爱的就是等大家吃光了之后,端起盘子将酸酸甜甜的汤汁一饮而尽,那种透彻是很爽的~~去妈妈家时,妈妈给了我几个水萝卜,于是我也拌来吃吃喽,正好又借着摆盘的兴趣做了个围边,看着感觉很热闹,不知会不会有些太过靓丽了呢?

【食材与调料】

【主料】水萝卜110g,草莓100g
【辅料】奇异果1个,橙子少许,西瓜少许,白醋适量,白糖适量,盐少许

【制作步骤】
酸甜草莓萝卜丝 1.将水萝卜切成细丝,草莓切块。
酸甜草莓萝卜丝 2.碗中倒入白醋,加入白糖。
酸甜草莓萝卜丝 3.再加入少许的盐搅匀。
酸甜草莓萝卜丝 4.萝卜丝和草莓放入容器中,倒入碗汁。
酸甜草莓萝卜丝 5.拌匀即可享用。
酸甜草莓萝卜丝 6.将奇异果去皮切片,用模具刻出花型。
酸甜草莓萝卜丝 7.将草莓的尖部切下做花芯。
酸甜草莓萝卜丝 8.摆在盘子适当的位置上。
酸甜草莓萝卜丝 9.将西瓜切片,用模具刻出花型。
酸甜草莓萝卜丝 10.将橙子肉修成小圆做花芯。
酸甜草莓萝卜丝 11.间隔着摆在盘中。
酸甜草莓萝卜丝 12.将拌好的小菜放在中间即可。

【酸甜草莓萝卜丝做法小贴士】
小贴士奇异果要选择稍硬的,否则不易成型。
奇异果切片时要保留一定的厚度,否则易碎。
切下来的水果的边角可以一起拌在小菜中,味道也不错哦。

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