| 中国是萝卜的故乡，栽培历史悠久，早在《诗经》中就有关于萝卜的记载。萝卜能产生一种干扰素，这种干扰素能够抑制癌细胞的生长。但是萝卜必须生吃，而且食用后半小时内不得进食。每次食用１００——１５０克。白萝卜、青萝卜、红萝卜、心里美萝卜都可以，但是胡萝卜不行。 白萝卜生吃不但清凉而且水分多，可以利尿，有益健康。 促进消化，有很强的消炎作用，而其辛辣的成分可促胃液分泌，调整胃肠机能。 蜜汁萝卜是一道醒酒小菜，其特点是做法简单，口清脆微甜，爽口清嗓。 |
【食材与调料】
| 【主料】白萝卜200g，水萝卜50g |
| 【辅料】柠檬汁适量，蜂蜜适量 |
【制作步骤】
 | 1.白萝卜洗净。 |
 | 2.切成大片。 |
 | 3.用花型模，切成花。 |
 | 4. 水萝卜切成圆柱形。 |
 | 5.用水萝卜圆柱按在白萝卜花上，留下痕迹。 |
 | 6.沿着圆形痕迹，用刀可出圆孔。 |
 | 7. 用刀在水萝卜圆柱上切出与白萝卜同样厚度的原片，填充在白萝卜的圆孔中。 |
 | 8.把整形好的萝卜片放在盘中，挤上柠檬汁。 |
 | 9.淋上蜂蜜即可。 |
【蜜汁柠香萝卜做法小贴士】
| 白萝卜较为寒凉,所以正在服用中药者不宜食用，身体虚弱、四肢容易冰冷的人,最好不要生吃白萝卜,熟吃比较好。 |
