| 冬天是吃萝卜的季节，但是爸妈牙口都不好，所以生吃很费劲，不过他们也有他们的办法，做成馅，软烂可口，加点肉馅，包成大包子，还挺香的。 |
【食材与调料】
【主料】水萝卜1000g，猪肉馅150g，面粉500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酵母粉少量，泡打粉少量，白糖少量，葱少量，姜少量，料酒少量，味精少量，酱油少量 |
【制作步骤】
 | 1.准备水萝卜。 |
 | 2.倒入适量的面粉。 |
 | 3.加入泡打粉。 |
 | 4.加入安琪酵母粉。 |
 | 5.加入白糖。 |
 | 6.用温水和面，然后醒面半小时。 |
 | 7.葱姜，洗净。 |
 | 8.水萝卜，切片。 |
 | 9.用热水焯水。 |
 | 10.捞出沥水。 |
 | 11.葱姜切末。 |
 | 12.准备肉馅。 |
 | 13.热油锅。 |
 | 14.将肉馅放入。 |
 | 15.加入葱姜。 |
 | 16.加入味精。 |
 | 17.加入盐。 |
 | 18.加入酱油。煸炒。 |
 | 19.将沥水后的水萝卜，剁成末。 |
 | 20.将煸炒好的肉馅和水萝卜搅拌一起。 |
 | 21.面醒好后，揪剂子，擀皮。 |
 | 22.包成包子。 |
 | 23.上蒸锅。 |
 | 24.水开后，蒸20分钟，即可。 |
【水萝卜猪肉包子做法小贴士】
| 小贴士萝卜焯水是为了去除萝卜的辛辣味，所以必须用热水煮一下。 |
