| 葱烧是鲁菜的一种烹饪方式，今天我用他来做肉末海参，拌饭超级好吃 |
【食材与调料】
【主料】红极参1个，猪五花肉100克 |
| 【辅料】大葱半根，尖椒30克，红尖椒30克，蚝油1勺，生抽1勺，淀粉1勺，料酒1勺，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.五花肉剁成肉末 |
 | 2.加入料酒，生抽，淀粉腌制10分钟 |
 | 3.泡发好的红极参切成小条 |
 | 4.尖椒红椒切成小块 |
 | 5.大葱切小段 |
 | 6.起锅热油，加入肉末炒至断生变色 |
 | 7.加入大葱炒出香味 |
 | 8.加入红极参翻炒片刻 |
 | 9.加入青红椒，翻炒至断生 |
 | 10.加入蚝油和盐翻炒均匀出锅即可 |
【肉末葱烧红极参做法小贴士】
| 小贴士红极参泡发时间漫长，可以直接买泡发好的成品 |
