| 现在的蒜薹是反季节菜，本以为不够嫩。不过炒过之后，味道不错，加上腊肠的香味，这菜挺下饭的。 |
【食材与调料】
| 【主料】蒜薹300g，腊肠30g |
| 【辅料】盐适量，色拉油适量，水适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.蒜薹洗净切段，腊肠切薄片，姜切丝。 |
 | 2.平底锅热油，倒入姜丝和腊肠炒香。 |
 | 3.再将蒜薹也倒入锅中一同翻炒。 |
 | 4.蒜薹炒变色后，加盐调味。 |
 | 5.最后加入开水少许稍焖一会儿就可以出锅了。 |
【蒜薹炒腊肠做法小贴士】
| 反季的蒜薹肉质更紧实些，夏季偶尔吃吃换换口味不错。 腊肠是冬天灌的，放在冰箱冷冻保存可以吃很长时间呢。 |
