| 春节菜 |
【食材与调料】
【主料】肉末250g，面粉20g，葱姜末20粒，黑米10g，小黄米10g，长粒糯米10g |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.将葱姜未和肉末一起加入鸡蛋和盐，酱油一起搅拌均匀备用。 |
 | 2.放入金针菇的碎末。 |
 | 3.加入面粉搅拌均匀成丸上劲即可。 |
 | 4.将三种颜色的米提前泡水至少两个小时以上，倒出水备用。 |
 | 5.将搅拌好的肉末团成丸子状外层裹上不同的米粒放入蒸锅中。 |
 | 6.将丸子底下放片胡萝卜，大火蒸至上气之后再蒸大约十五分钟左右即可出锅。 |
 | 7.用胡萝卜和其它蔬菜点缀一下即可。 |
【三色珍珠丸子做法小贴士】
| 小贴士无 |
