| 特别喜欢吃南瓜羹，于是节后从姐家拿来2个大南瓜，还有红小豆，都是姐姐的丰收成果，纯绿色的呐。南瓜又面又甜，切开后放久了会变质，所以要赶紧吃掉，除了打羹，又做了一道南瓜饼，饼馅就选择红小豆，这道美味主料可都是绿色的，绝对健康食材。南瓜糯米红豆馅饼皮糯糯的，金黄的色彩，香甜顺滑的口味，很诱人滴。南瓜性温味甘，入脾、胃经，l钙、铁、胡萝卜素含量较高，不仅可以保护胃黏膜，促进溃疡的愈合，还能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，有助消化之功效，常吃南瓜，可使大便通畅，肌肤丰美，尤其对女性，有美容作用。红小豆能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿均有益。它含有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖作用。 |
【食材与调料】
| 【主料】南瓜400g，糯米粉150g，红小豆300g |
| 【辅料】绵白糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.南瓜去皮洗净切厚一点的片，减少水分，上屉蒸15分钟； |
 | 2.红小豆洗净高压锅加适量水压15分钟； |
 | 3.蒸好的南瓜制成南瓜泥； |
 | 4.煮好的红小豆加两汤勺白糖； |
 | 5.制成豆馅，不用做的太细，这样更有豆香味。 |
 | 6.慢慢加糯米粉，加到揉成面团不沾手为宜，适量增减用量； |
 | 7.做成豆馅饼， |
 | 8.锅中加适量油，小火慢慢煎熟。 |
 | 9.出锅装盘。 |
【南瓜糯米红豆馅饼做法小贴士】
| 南瓜片根据切片厚薄不宜蒸的时间过长，以免增加水分，后期加入的糯米粉多了会影响口感。 |
