素烧豆腐

豆腐是日常生活中最常见的菜品,物美价廉,营养丰富。素烧豆腐做法很简单,把豆腐稍稍煎制一下,不容易碎,在调味的作用下,有了更独特味道,外脆里嫩,豆腐里面搭配了胡萝卜、木耳、青红椒新鲜的蔬菜,非常的好吃,就变成了一道色香味俱全的下饭菜……

【食材与调料】

【主料】老豆腐2个,木耳10g
【辅料】盐适量,白糖适量,淀粉1勺,豆瓣酱1勺,胡椒粉少许,蒜3粒,油适量

【制作步骤】
素烧豆腐 1.准备好所有食材:豆腐、胡萝卜、青红椒、木耳
素烧豆腐 2.胡萝卜去皮洗净,和青红椒一块切菱形片,水发木耳撕小块备用
素烧豆腐 3.豆腐切成一块菱形片
素烧豆腐 4.豆瓣酱剁碎,蒜也剁成末
素烧豆腐 5.热锅放油,油热后放入切成三角形的老豆腐块。
素烧豆腐 6.煎到两面金黄后盛出备用。
素烧豆腐 7.余油倒入豆瓣酱炒至出红油,加入蒜末
素烧豆腐 8.倒入切好的青红椒,胡萝卜片和黑木耳略炒。
素烧豆腐 9.再倒入煎好的豆腐块,调入盐、白糖调味,加入少许的清水煮三分钟左右帮助入味
素烧豆腐 10.最后勾入水淀粉,撒上胡椒粉,炒匀
素烧豆腐 11.大火收汁,装入盘中
素烧豆腐 12.成品图~
素烧豆腐 13.成品图~

【素烧豆腐做法小贴士】
小贴士最好选用老豆腐用小火煎一下再炒的时候不容易碎掉,调味料可以根据自己的口味改变。

本文来自热心网友【忻晴】,本站管理员收集整理发布,如若转载,请注明出处!!

0
忻晴 忻晴
加入收藏 (0)
上一篇 03-22
下一篇 03-22

相关推荐

  • 香菜豆腐丸子

    我很喜欢吃豆腐丸子,各种口味的都喜欢吃。我家种的香菜,长的非常好,就摘了一点,搭配豆腐,做了这款香菜口味的豆腐丸子。豆腐丸子虽然也是油炸的,但是因其需要的油温较高,表面则是很快变硬,油浸不到里面,相对来说,含有量也不是很大,也算是比较健康的。

    2025-06-01 03:16:01
    244
  • 卷心菜包豆腐

    美味可口的卷心菜包豆腐,喜欢吃豆腐的同志们,豆腐不一样的吃法,我们家宝贝不喜欢吃豆腐,但是喜欢吃素食,我这样料理宝贝很爱吃

    2024-11-20 02:15:01
    484
  • 香煎豆腐

    豆腐是最常见的豆制品,也是我国素食菜肴的主要原料,被人们誉为“植物肉”。豆腐可以常年生产,不受季节限制,因此在蔬菜生产淡季,可以调剂菜肴品种。这道香煎豆腐简单又容易做,很适合新手,虽然是素的,但吃起来真的有肉味噢~

    2024-11-15 04:45:01
    282
  • 老豆腐烩蘑菇

    【食材与调料】【主料】老豆腐一盒,鲜蘑菇150克 【辅料】盐少许 【制作步骤】 1.鲜蘑菇洗净切片,老豆腐切小块。两瓣大蒜拍碎。 2.起油锅,现将大蒜煸香,倒入蘑菇片煸炒,放少许盐后继续翻炒。见有水分煸炒出后放入老豆腐块翻炒。 3.加糖少许,辣椒剁点点。盖锅盖小火焖3分

    2024-11-14 18:45:01
    374

联系站长

在线咨询: QQ交谈

邮件:395188@qq.com

休息时间:周一至周五.节假日工作!!

关注微信