| 久违的炒面，今天就趁着一个人，炒了个面吃啦。还不赖啊，久久吃一下炒面，调一下味蕾，真的不错啊。 |
【食材与调料】
| 【主料】面饼2个 |
| 【辅料】芜茜10g，红萝卜丝10g，韭黄5g，肉丝30g，盐1小勺，油20ml，糖1小勺，生粉1小勺，生抽8ml |
【制作步骤】
 | 1.生面先用煮沸的清水泡开，捞起再用清水冲洗一下，沥干水份； |
 | 2.肉丝用盐糖生粉生抽腌片刻，红萝卜切成丝条，芜茜也切成段，韭黄也切成段； |
 | 3.沥干水份的面条； |
 | 4.热锅倒点油，将配料全倒入翻炒片刻，然后装起； |
 | 5.再加点油，倒入面饼，翻炒片刻，加入生抽再翻炒片刻； |
 | 6.然后再将之前装起的配料倒入与面一起再炒至金黄； |
 | 7.即可装上碟； |
【三丝炒面做法小贴士】
| 生面用沸水泡开，捞起再过一过冷河（即用清水再洗一洗），再沥干水份，炒的时候不容易糊啊。 |
