| 蒜蓉油菜，一道清爽的家常菜，油菜营养丰富，价格实惠，好大一坨才几块钱，在讲究健康饮食，清淡饮食的当下，这种价格实惠，四季常有的绿叶菜无疑是最好的选择了，配上一点蒜蓉，蒜香袭来，很好吃！ |
【食材与调料】
【主料】油菜1瓣 |
| 【辅料】油适量，盐半勺，味精一点，淀粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.2颗小油菜，干干净净的很漂亮 |
 | 2.用手掰开，清洗干净 |
 | 3.一瓣蒜切碎 |
 | 4.水淀粉准备好 |
 | 5.油菜焯水后备用 |
 | 6.热锅凉油下入蒜蓉炒香 |
 | 7.下入焯水的油菜翻炒均匀后入盐，味精翻炒 |
 | 8.下入水淀粉勾芡 |
 | 9.均匀挂芡即可 |
 | 10.摆盘上桌 |
【蒜蓉油菜做法小贴士】
| 小贴士油菜焯水时间不可过长，否则油菜的口感全无，最后勾芡要均匀 |
