| 瘦肉白菜粥，其中白菜具有较高的易消化营养价值，常吃白菜可预防便秘、痔疮及结肠癌等。白菜含丰富的维生素C，可有效地防治牙龈出血及坏血症，有解热除燥的功效。易消化，特别适合老人、儿童、食用。 |
【食材与调料】
| 【主料】粳米150g，猪肉100g，白菜500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，淀粉适量，葱姜适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.主要食材猪肉、白菜、粳米。 |
 | 2.将白菜切丝，猪肉放入团粉、料酒搅拌备用。 |
 | 3.将粳米倒入水先煮成粥备用。 |
 | 4.另取一个炒菜锅，点火倒入油，油热了将葱姜倒入炒出香味，倒入猪肉翻炒。 |
 | 5.等猪肉炒的变色将白菜倒入锅里翻炒，炒到白菜5成熟，放入盐调味。 |
 | 6.将炒好的猪肉白菜，倒入已经熬制好的粳米粥里，再熬制一会等白菜熟了粥就熬好了。 |
 | 7.白菜粥熬制好了，再配上煮鸡蛋，一道有菜、有肉、有鸡蛋的营养饭菜就好了，请用餐吧。 |
【瘦肉菜粥做法小贴士】
| 白菜不要炒的过火，不然放到粥了就太烂了，口感不好。 |
