【食材与调料】
【主料】高筋面粉30g |
| 【辅料】蛋液适量，芝麻适量 |
【制作步骤】
 | 1.将除黄油外的所有材料揉成光滑的面团，加入切小块的黄油揉至扩展阶段，扩展阶段就是能撑开厚的薄膜，裂口呈锯齿状～（如果时间充裕可进行两次发酵） |
 | 2.将面团分成均匀9份滚圆，盖上保鲜膜松弛10分钟～ |
 | 3.取一份面团擀成椭圆形，卷起后搓成长条～ |
 | 4.三条一组，捏紧接头～ |
 | 5.编编编…… |
 | 6.三条辫子都编好后放入烤盘，放温暖湿润处发酵成两倍大～ |
 | 7.表面刷一层薄薄的蛋液，撒上些芝麻（用白芝麻看着更好看）～ 放入预热好的烤箱中层，170度烤17分钟左右，上色满意后加盖锡纸～ |
 | 8.味道棒棒哒～ |
【酸奶辫子面包（一次发做法小贴士】
