今天的土豆饼:很多人对土豆有误解,总觉得它是长肉的罪魁祸首。土豆真是很冤枉,如果不是人们总把自己扔到油锅里炸,其实人家堪称减肥佳品。东西是好东西,看你怎样对待它了 |
【食材与调料】
【主料】土豆200g,鸡蛋100g,洋葱50g |
【辅料】法香碎适量,黑胡椒粉适量,百里香碎适量,盐适量 |
【制作步骤】
1.土豆煮熟去皮,用擦丝板擦成丝 | |
2.洋葱切碎 | |
3.土豆丝、洋葱碎、及调料混合在一些,搅拌均匀 | |
4.锅中热油,将拌好的土豆丝倒入,翻炒匀,用铲子整形成圆饼状,煎5分钟 | |
5.将饼翻个面,用圆慕丝圈在饼上刻2个圈 | |
6.两个鸡蛋打入圈中,继续煎3分钟至鸡蛋熟即可 |
【煎蛋土豆饼做法小贴士】
去皮的土豆应存放在冷水中,再向水中加少许醋,可使土豆不变色; |