酸梅汤,酸梅汤的做法 - 阳康菜谱网酸梅汤做法大全

天太热了，来一碗酸梅汤，酸酸甜甜，清清爽爽，太酷了。入夏以来，无论是餐厅还是饮料店，酸梅汤是不可缺少的招牌饮料，但大多数是酸梅粉冲兑的，含大量的添加剂和色素，对人体是有害的，所以酸梅汤还是自己在家里做吧。酸梅汤有抗疲劳的作用，当夏日疲惫时，喝杯酸梅汤可以起到很好的提神作用。酸梅汤主要是成分是酸梅，酸梅含有多种维生素，虽然味道酸，但它属于碱性食物，当您肉类吃多了，喝点酸梅汤更有助于体内血液酸碱质趋于平衡。更有去油解腻的作用。山楂能降脂降压，甘草能清热解毒，滋养肌肤。桂花化痰散瘀，冰糖润肺，加了洛神花和陈皮来调节酸味，煮出的汤酸甜适口，酸梅汤不仅酸甜可口，还有开胃补充水分的功效。

【食材与调料】

【主料】乌梅50g

【辅料】冰糖适量，陈皮两块，甘草5片，干桂花适量，洛神花4朵

【制作步骤】

	1.所需食材：乌梅山楂片冰糖甘草陈皮洛神花干桂花
	2.将乌梅山楂片陈皮甘草洗净，放入清水中，浸泡15——20分钟。
	3.将浸泡好的食材放入锅中，再放入干桂花，洛神花，冰糖加入适量水，
	4.大火烧开后改中小火煮30分钟。
	5.这是煮好酸梅汤。
	6.用滤网过滤一下，留下汤汁。放凉放入冰箱冷藏。