香糟毛豆,香糟毛豆的做法 - 阳康菜谱网香糟毛豆做法大全

没有比做这道菜更简单的了,我觉得这个比煮方便面还要简单呢~

【食材与调料】

【主料】毛豆300

【辅料】糟卤适量

【制作步骤】

	1.准备糟卤,毛豆
	2.锅中放水,水开后放入毛豆煮熟
	3.毛豆捞出过两遍凉水
	4.之后把毛豆放到容器中倒入没过毛豆的糟卤,盖盖进冰箱冷藏一小时后就可食用了

【香糟毛豆做法小贴士】

如果想更进滋味,可以冷藏至二个小时以上

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改良版驴打滚

驴打滚，驴打滚又称豆面糕，是北京小吃中的古老品种之一，它的原料是用黄米面加水蒸熟，和面时稍多加水和软些。另将黄豆炒熟后，轧成粉面。制作时将蒸熟的黄米面外沾上黄豆粉面擀成皮，然后抹上赤豆沙馅（也可用红糖）卷起来，切成100克左右的小块，撒上白糖就成了。今天我制作的驴打滚，稍作了改良，里面的馅料是我喜爱的椰蓉。