| 回老家看望公公，知道他喜欢吃酸辣的，可家里没有什么合适的食材，于是又发挥了我见什么抓什么的特点，给公公凑出了一锅酸辣大杂烩，顺便蒸了一桶木桶饭，哈哈哈！ |
【食材与调料】
【主料】腐竹1颗 |
| 【辅料】香醋20ml，白糖20g，胡椒粉适量，盐巴料酒味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.腐竹取出掰成小段 |
 | 2.和木耳一起泡水发开 |
 | 3.番薯粉泡水剪断 |
 | 4.芋头油炸 |
 | 5.肉燕稍微过水备用 |
 | 6.油锅烧热入油，辣椒爆香，倒入腐竹和木耳翻炒 |
 | 7.加开水，入番薯粉煮熟 |
 | 8.水开后加油炸过的芋头 |
 | 9.再入肉燕，盐巴料酒味精胡椒粉调味 |
 | 10.起锅前加入白糖香醋，芹菜 |
 | 11.起锅 |
【酸辣大杂烩做法小贴士】
| 小贴士调味还是按自己的口味添加，调配出自己喜欢的酸辣味 |
