| 喜欢孜然的味道，就做了这道生煎排骨，味道不错。 |
【食材与调料】
| 【主料】仔排500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，辣椒粉适量，孜然粉适量，胡椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.上好肋排，斩断，放到清水中三到四个小时，一定要时间够长，不然排骨不容易咬动，也容易有异味。 |
 | 2.捞出来放一勺盐，搅拌均匀入冰箱腌1-2小时。 |
 | 3.入锅煎至两面金黄。 |
 | 4.加入半勺生抽翻炒一下，再撒入胡椒粉，辣椒粉和孜然粉翻炒。 |
 | 5.撒入葱花装盘即可。 |
【生煎排骨做法小贴士】
| 1.肋排一定要泡的时间一定要够长，不然排骨不容易咬动，也容易有异味。 2.煎的时候要小火慢煎，不然会煎糊。今天我煎得有点过。 |
