杨枝甘露,杨枝甘露的做法 - 阳康菜谱网杨枝甘露做法大全

【杨枝甘露】说白了就是芒果西米露的特别版，特别之处在于加入了西柚和椰奶，椰奶浓浓的椰子味，西柚的酸酸甜甜，有种苦尽甘来的感觉。而且吧，取了一个很雅致的名字更讨好，芒果和西柚搭配的颜色金灿灿的，很诱人呢！这次制作【杨枝甘露】是简易版的，第一步把西米煮成Q弹爽滑，第二步把芒果和椰浆用料理机搅拌成芒果浆，第三步在一个大容器里，倒入芒果浆和西米搅匀，撒上芒果粒和西柚丝，这么简单的人气甜品【杨枝甘露】厨房小白都能轻松搞定！

【食材与调料】

【主料】芒果750g，西米100g，椰浆400ml，西柚1个

【辅料】白砂糖20g

【制作步骤】

	1.煮锅里放入足够多的水，大火烧开后放入西米。
	2.用小火煮西米，煮15分钟左右，把西米煮至透明状。
	3.捞起透明的西米沥干水分放在冰水里冷藏。
	4.芒果横刀切出两片，在果肉上打花，从果皮一面切出芒果果肉粒，把漂亮的芒果粒冷藏留着装饰，其余的芒果肉用来做芒果浆。
	5.把芒果肉、椰浆和砂糖放在料理机里搅拌均匀顺滑。
	6.【6】把芒果浆放在容器里，放入沥干水的西米，搅匀后撒上芒果粒和西柚粒。