| 【杨枝甘露】说白了就是芒果西米露的特别版，特别之处在于加入了西柚和椰奶，椰奶浓浓的椰子味，西柚的酸酸甜甜，有种苦尽甘来的感觉。而且吧，取了一个很雅致的名字更讨好，芒果和西柚搭配的颜色金灿灿的，很诱人呢！这次制作【杨枝甘露】是简易版的，第一步把西米煮成Q弹爽滑，第二步把芒果和椰浆用料理机搅拌成芒果浆，第三步在一个大容器里，倒入芒果浆和西米搅匀，撒上芒果粒和西柚丝，这么简单的人气甜品【杨枝甘露】厨房小白都能轻松搞定！ |
【食材与调料】
【主料】芒果750g，西米100g，椰浆400ml，西柚1个 |
| 【辅料】白砂糖20g |
【制作步骤】
 | 1.煮锅里放入足够多的水，大火烧开后放入西米。 |
 | 2.用小火煮西米，煮15分钟左右，把西米煮至透明状。 |
 | 3.捞起透明的西米沥干水分放在冰水里冷藏。 |
 | 4.芒果横刀切出两片，在果肉上打花，从果皮一面切出芒果果肉粒，把漂亮的芒果粒冷藏留着装饰，其余的芒果肉用来做芒果浆。 |
 | 5.把芒果肉、椰浆和砂糖放在料理机里搅拌均匀顺滑。 |
 | 6.【6】把芒果浆放在容器里，放入沥干水的西米，搅匀后撒上芒果粒和西柚粒。 |
【杨枝甘露做法小贴士】
| 小贴士【1】如果喜欢奶香味更浓，可以不放细砂糖，可以挤入炼奶。当然甜味也可以按照个人口味调整。 【2】煮西米时要多搅拌一下，防止黏煮锅。 【3】 【杨枝甘露】冷藏后味道更佳。 |
