| 都说排骨只有仔排是最嫩的，也是脆骨最多的，所以我专门去超市买了一些仔排回来，烧给宝宝吃，其实我本人也爱吃仔排，喜欢咬个仔排在嘴里，溶溶的嚼感，特别好吃哦说干就干，行动啦 |
【食材与调料】
| 【主料】仔排800g，香菇100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，醋适量，糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.仔排、香菇洗净，把仔排放入锅中热水里焯一下，放入一些料酒去肉腥味 |
 | 2.热锅下油，先炒仔排，待肋排变色后捞出，锅内放少许油，加入葱姜煸出香味，把肋排放入锅里翻炒片刻，加入香菇一起翻炒。放入酱油、糖、盐、香料、适量的水，开小火慢炖 |
 | 3.锅内放少许油，加入葱姜煸出香味，把肋排放入锅里翻炒片刻，加入香菇一起翻炒。 |
 | 4.放入酱油、糖、盐、香料、适量的水，开小火慢炖30分钟 |
 | 5.上桌啦 |
【红烧香菇仔排做法小贴士】
| 大火收汁时注意观察，不能糊了哦 |
