生煎包子,生煎包子的做法 - 阳康菜谱网生煎包子做法大全

喜欢吃生煎包子，这次是用洋葱和肉做的馅味道很不错，特别喜欢生煎底部的嘎吱特好吃又香又脆，咬一口里面的馅是满口香，外皮也是绵软。使我们全家都喜欢吃的一道面食。

【食材与调料】

【主料】五花肉500g，小麦面粉500g

【辅料】油适量，盐适量，酵母8g，洋葱1个，甜面酱15g，鸡精3g，十三香5g，酱油5ml，料酒5ml，葱姜适量，绵白糖5g，黑芝麻10g，小香葱适量

【制作步骤】

	1.五花肉剁成馅
	2.洋葱去皮洗净
	3.剁成细粒
	4.肉馅中加入甜面酱、酱油、盐、鸡精、料酒、十三香、葱姜末，水适量，搅拌均匀；
	5.在把多好的洋葱粒倒入继续搅拌均匀；
	6.搅拌均匀的馅料；
	7.黑芝麻、香葱切小段备好；
	8.和好的面经过醒发后在面板上揉匀后松弛5分钟；
	9.搓成长条后在揪成比饺子皮略大一点的剂子
	10.开始包包子；
	11.包好的包子；
	12.煎锅烧热后倒入适量的油。再把包子摆放在煎锅里；
	13.见包子底部有变为金黄色，就倒入清水没过包子的三分之二就行；
	14.盖上盖子小火焖；
	15.直到锅里的水烧干在包子上面撒上黑芝麻和香葱段，在盖盖1分钟就可以了成熟了。