| 昨晚发了一些面准备做花卷，放在冰箱里。女儿说想吃煎包，好吧！切些肉加点蔬菜，包好放锅里一煎！美味出炉喽！ |
【食材与调料】
【主料】面粉300克 |
| 【辅料】香葱50克，肉末150克，西葫芦50克，酵母2克，胡萝卜50克，花椒粉少许，生抽少许，盐少许 |
【制作步骤】
 | 1.面粉加水、酵母调成絮状，再揉均匀 |
 | 2.放保鲜袋中发酵一小时 |
 | 3.把肉切碎，调好味道 |
 | 4.加西葫芦、胡萝卜碎拌入肉馅 |
 | 5.把肉馅拌好、加少许花椒粉 |
 | 6.切小剂子，按扁、擀开、包好肉馅 |
 | 7.锅里放油，小火慢煎 |
 | 8.煎到两面金黄，加水100毫升，盖上盖子小火焖十分钟 |
 | 9.待水分蒸发完，底部焦黄就好了 |
【水煎包做法小贴士】
