| 健脾益胃、助消化：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。 |
【食材与调料】
| 【主料】山药100g，胡萝卜100g，炖牛肉100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，腐竹适量 |
【制作步骤】
 | 1.山药备用 |
 | 2.胡萝卜备用 |
 | 3.腐竹备用 |
 | 4.油锅烧热 |
 | 5.下入胡萝卜 |
 | 6.下入山药 |
 | 7.添加食盐 |
 | 8.倒入牛肉 |
 | 9.放入腐竹 |
 | 10.成品 |
【山药胡萝卜烩牛肉做法小贴士】
| 汤汁烧开后，改小火慢慢炖制。 |
