| 平时我做丝瓜都喜欢炒着吃，但是老公不喜欢吃炒的，总是说要做汤才好吃，没办法，我们的不是同个地方的人呵，习俗确实不太一样。难得他喜欢吃清淡的汤（本来他那边是吃辣的），满足下老公，就特地做了这道汤，正好用上阿红送我的碗，很好看哦，老公一口气喝了一大碗。 |
【食材与调料】
| 【主料】丝瓜200g，瘦肉100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，小葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.将丝瓜去皮切成片 |
 | 2.瘦肉切片，放入生粉腌好 |
 | 3.油锅热后，放入丝瓜爆炒 |
 | 4.炒至变软后，放入适量盐 |
 | 5.炒一会后先起锅 |
 | 6.锅内放入适量清水 |
 | 7.等水煮开后放入腌好的瘦肉，并将肉散开 |
 | 8.煮约2分钟 |
 | 9.放入适量盐进行调味，先让瘦肉入味 |
 | 10.放入炒好的丝瓜 |
 | 11.再煮约2分钟即可起锅 |
【丝瓜瘦肉汤做法小贴士】
| 1、丝瓜先放少量盐爆炒一会，可以让丝瓜的香味更浓 2、一定要先等水煮开再放肉，才能保证肉不会太老，等肉味出来后再放入丝瓜，因为肉比较难熟 |
