| 牛肉是全世界人都爱吃的食品，中国人消费的肉类食品之一，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高 ，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。 |
【食材与调料】
【主料】牛肉300g，红萝卜100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，醋适量，生抽适量，香油适量，葱适量，香菜适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备酱牛肉一块。 |
 | 2.将牛肉切片。 |
 | 3.红萝卜切丝放开水锅里煮熟，过凉水。 |
 | 4.将红萝卜丝放在牛肉上。 |
 | 5.再撒上适量小葱和香菜。 |
 | 6.用辣椒油、生抽、醋、香油、盐和凉菜调料调一碗汁。 |
 | 7.将汁浇在牛肉上拌匀即可。 |
【凉拌牛肉做法小贴士】
| 小贴士喜欢吃香油的可以加几点提味，不喜欢的可以省略。 牛肉是咸的，加盐少许即可。 |
