| 丝瓜有凉血解毒、除热利肠之效，对于女性来说，丝瓜还含有防止皮肤老化的维 生素B1和增白皮肤的维生素c，多吃能护肤除斑，使皮肤洁白细嫩。丝瓜是口味清淡的蔬菜，很喜欢它淡淡的鲜味，和鸡蛋搭配着炒，色彩鲜艳，让人看了很有食欲，同时鸡蛋吸收丝瓜的味道之后更加鲜美。 |
【食材与调料】
| 【主料】丝瓜400g，鸡蛋300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡蛋磕入碗中 |
 | 2.用筷子打散 |
 | 3.西瓜去皮，洗净 |
 | 4.丝瓜切成滚刀块，备用 |
 | 5.葱，切成葱花备用 |
 | 6.油烧热，倒入鸡蛋，翻炒 |
 | 7.加入葱花爆香 |
 | 8.然后倒入丝瓜块，翻炒 |
 | 9.加入适量盐，翻炒均匀 |
 | 10.倒入适量清水，防止干锅 |
 | 11.收汁，丝瓜熟了就可以吃了 |
【丝瓜炒鸡蛋做法小贴士】
| 炒鸡蛋油要多一些，最后的水不能加太多。 |
