圣诞老人面包

圣诞节本来是西方节日,也是我很喜欢的节日,看到好多人做圣诞节甜品,我也试试做下,虽然2004的过了,现在期待2005的到来。

【食材与调料】

【主料】高筋面粉300g
【辅料】鸡蛋1个,牛奶120g,细砂糖50g,酵母粉6g,黄油30g,盐3g

【制作步骤】
圣诞老人面包 1.将所有材料放入面包桶内
圣诞老人面包 2.启动和面程序20分钟
圣诞老人面包 3.面团揉至出膜
圣诞老人面包 4.发至两倍大,取出排气
圣诞老人面包 5.擀薄,分成成小份,做成脸、帽子和胡须的的形状
圣诞老人面包 6.拼接成圣诞老人的样子,放入铺有油纸的烤盘,进行二次发酵
圣诞老人面包 7.刷上一层蛋液,眼晴处按上二粒葡萄干作为圣诞老人的眼睛,放烤箱预热好的烤箱中层,上下火180度烤20分钟

【圣诞老人面包做法小贴士】
小贴士1、面团一定要发好。
2、各品牌高粉不同,吸水量了不一样,请分次加入水合量。
3、烤箱的温度根据自家的调节。

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