| 圣诞节本来是西方节日，也是我很喜欢的节日，看到好多人做圣诞节甜品，我也试试做下，虽然2004的过了，现在期待2005的到来。 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉300g |
| 【辅料】鸡蛋1个，牛奶120g，细砂糖50g，酵母粉6g，黄油30g，盐3g |
【制作步骤】
 | 1.将所有材料放入面包桶内 |
 | 2.启动和面程序20分钟 |
 | 3.面团揉至出膜 |
 | 4.发至两倍大，取出排气 |
 | 5.擀薄，分成成小份，做成脸、帽子和胡须的的形状 |
 | 6.拼接成圣诞老人的样子，放入铺有油纸的烤盘，进行二次发酵 |
 | 7.刷上一层蛋液，眼晴处按上二粒葡萄干作为圣诞老人的眼睛，放烤箱预热好的烤箱中层，上下火180度烤20分钟 |
【圣诞老人面包做法小贴士】
| 小贴士1、面团一定要发好。 2、各品牌高粉不同，吸水量了不一样，请分次加入水合量。 3、烤箱的温度根据自家的调节。 |
