| 酸菜酸辣爽口，千层油饼外酥里嫩，两者陪在一起，绝对的美味，做法简单，技巧含量较低，做唯一名学生党，是做早餐的好选择 |
【食材与调料】
【主料】面粉适量，酸菜适量，水适量 |
| 【辅料】油适量，姜粉适量，五香粉适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.适量面粉加水 |
 | 2.和成面团，放置一旁醒20分钟 |
 | 3.取出其中的一小块 |
 | 4.将取出的小面团用擀面杖擀成一大张薄薄的面皮 |
 | 5.在面皮上撒上油，盐，姜粉，五香粉和酸菜（一定要撒的均匀一点） |
 | 6.中间切开 |
 | 7.每一半分别左右折叠再上下对折 |
 | 8.用擀面杖把两个方饼压薄 |
 | 9.锅热放油 |
 | 10.油热放饼，开始煎 |
 | 11.待两面金黄即可出锅 |
 | 12.用刀切小块即可食用了 |
【酸菜千层饼做法小贴士】
| 小贴士技术含量比较低 ，只是注意要用小火或文火慢慢烙，饼熟透的同时外皮也会变得焦脆 |
