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  腊肠杂酱面

  元宵节也过完了，这年也算彻底过完了。也该清理过年没吃完的食品了。腊味就是我最想清理的食品，今年腊肉没有多少，腊肠倒是不少，到现在阳台上挂着的还有腊肠腊鱼熏马肠，等想吃抓饭了，一定得做熏马肠抓饭，这可是最难得见得抓饭类的，由于马肉特贵，熏马肠抓饭特稀少，一份普通的熏马肠抓饭买到几十元很正常的，所以做这抓饭的特少，当然吃这抓饭的就更少了。想吃的都是自己在家做。这杂酱面是自己折腾的吃法，这和传统意义上的炸酱面有区别，算是形式上、简易的炸酱面，也是以自己和家人的口味做的，加了豆瓣酱和花椒粉香辣开胃。

  此姐非彼姐

  2024-08-23 20:30:01

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  素炒面

  【食材与调料】【主料】手擀面适量 【辅料】胡萝卜一个，洋葱半个，圆椒一个 【制作步骤】 1.准备好材料洗净削皮切丝 2.面用开水烫一下备用 3.把材料切好 4.锅里放入油炒一下菜，在放入面，这一步没拍 5.放入适量的放酱油 6.翻炒均匀好咯 7.素炒面味道不错哦【素炒面做法小贴

  沈茜

  2024-06-26 12:30:01

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  打卤面

  1香菇、黄花菜、木耳、口蘑洗净；鸡蛋打入碗中，搅匀。 2取汤锅加葱、姜，放入五花肉煮熟，捞出切薄片；香菇切片，与黄花菜、木耳、口蘑一起放入锅中，加入煮肉的汤烧50分钟，加入盐、鸡精、老抽调味，用水淀粉勾芡，再加入打散的鸡蛋、五花肉片，倒入汤盆即成面卤。 3炒锅加香油、色拉油和几粒花椒，加入蒜末，炸香后浇在做好的面卤上。 4将面条入沸水锅中煮熟，捞出用冷开水过凉后，沥干，浇上面卤汁即可

  洪定坤

  2024-06-19 17:30:02

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  牛肉面是清末光绪年间，一个叫马保子的回民厨师所创制的面食。用鸡蛋和的面，擀出来的面条非常的劲道，放上自己制作的红烧牛肉，浇上热汤，吃起来味道绝了。

  小兔

  2024-06-12 11:15:01

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