| 鲫鱼是饮食中常见的佳肴，有很高的营养价值，因为鲫鱼含动物蛋白和不饱和脂肪酸，常吃鲫鱼不仅能健身，还能减少肥胖，有助于降血压和降血脂，使人延年益寿。中医认为鲫鱼能补虚、温中下气、利水消肿，清烧能治胃肠道出血和呕吐反胃。外用还有解毒消炎的作用。尤其是治疗产后乳少更有独到之处。吃鲫鱼能开胃健脾、调营生津，这样不仅补充了生成浮汁的营养蛋白，而且脾健则能使乳汁分泌，因此吃鲫鱼对乳汁少、乳泌不畅的产妇确有增加乳汁分泌的效果。 |
【食材与调料】
【主料】酸菜150g，鲫鱼300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜适量，五香粉适量，鸡粉适量，生抽适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.鲫鱼洗净 |
 | 2.酸菜切丝 |
 | 3.锅中加入油，姜，鲫鱼 |
 | 4.加入盐，料酒两面煎熟 |
 | 5.锅中加入油，酸菜 |
 | 6.加入盐，生抽，五香粉，鸡粉炒熟，最后加入葱 |
 | 7.放到鲫鱼上面，就可以吃了 |
【酸菜鲫鱼做法小贴士】
| 小贴士鲫鱼要煎熟 |
