| 豇豆，俗称角豆、姜豆、带豆、挂豆角。俺一直都爱吃，可就死是太难熟了，没有耐心的我经常炒得是半生不熟的，后来就想着先用开始焯下，然后再炒，这样就容易熟多了。豇豆没有熟透是不宜吃的哦~ |
【食材与调料】
【主料】豇豆300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，大蒜适量，辣椒适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.豇豆 |
 | 2.洗净切段 |
 | 3.辣椒、大蒜洗净切碎 |
 | 4.起锅烧开适量的清水，放入豇豆焯约2-3分钟，然后捞出控水（锅内焯的忘拍照了） |
 | 5.起锅，热锅冷油，放入辣椒、大蒜炒香 |
 | 6.放入焯好的豇豆翻炒 |
 | 7.翻炒熟后加入适量的盐、葱再翻炒片刻即可 |
 | 8.成品 |
【素炒豇豆做法小贴士】
| 小贴士家常小菜，简单易做 |
