| 儿菜营养丰富,含有多种维生素和非必须蛋白质，铁钙镁含量也很丰富，非常适合当做中老年的补品。素炒儿菜中，又加入鸡汤，味道十分鲜美！ |
【食材与调料】
【主料】儿菜一斤 |
| 【辅料】干辣椒3-4个，蒜一个，姜一个，花椒适量，盐适量，鸡精适量，植物油适量 |
【制作步骤】
 | 1.主料和配料:儿菜,蒜，姜，干辣椒。儿菜切片，蒜，姜切片，干辣椒切段。 |
 | 2.锅中加入植物油 |
 | 3.油有七八分熟后，加入干辣椒，蒜，姜，花椒。 |
 | 4.加入儿菜在锅中翻炒。 |
 | 5.翻炒后，加入鸡汤煮。 |
 | 6.儿菜煮熟后，加入盐，味精，起锅装盘。 |
【素炒儿菜做法小贴士】
| 小贴士加入鸡汤或者猪骨汤，味道更加鲜美！ |
