| 新春佳节，人们都希望在新的一年万事如意，所以做一款如意饼干，寓意万事如意。饼干面团的配方选用的是做的比较熟练的桃酥配方，当然也可以用其他饼干的配方，根据喜好即可，无需那么严格。只要形状做成如意的形状就可以了。 |
【食材与调料】
【主料】玉米油1个 |
| 【辅料】盐1g，泡打粉2g，小苏打2g，可可粉8g |
【制作步骤】
 | 1.鸡蛋加糖，加油，加盐； |
 | 2.搅打均匀； |
 | 3.加小苏打，泡打粉，低筋面粉； |
 | 4.拌成面团； |
 | 5.揉均匀，分成两份； |
 | 6.一份加入可可粉，揉成黑色面团； |
 | 7.分别擀成薄片； |
 | 8.叠放在一起； |
 | 9.从两边向中间卷； |
 | 10.放入冰箱冷藏1小时以上； |
 | 11.变硬后取出，切厚片； |
 | 12.烤箱180度预热，放入饼干烤20分钟； |
 | 13.酥脆可口的如意饼干。 |
【如意饼干做法小贴士】
| 小贴士配方可以根据喜好调整，比如可以做成黄油饼干； 烤箱温度根据实际情况调整。 |
