| 毛豆是鲜食豆类蔬菜，它除了具有大豆的营养价值以外，各种维生素、矿物质等的含量也很高。不仅成人吃了益处多多，其独特的营养更能满足儿童的生长发育要求，而且其口感好，吃着好玩，小孩子一般也乐于接受。其中富含的卵磷脂是孩子大脑发育必需的营养之一，是不错的益智食品。而且毛豆含有丰富的膳食纤维，可以预防和缓解儿童便秘。我家宝贝就特别喜欢吃毛豆，这周老公出差，前几天老妈过来炒了一大碗肉臊子，昨天做了这个菜，小家伙吃了好多呢。 |
【食材与调料】
| 【主料】肉臊子100g，毛豆400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好所有材料 |
 | 2.锅中放油，油热后放入肉臊子 |
 | 3.接着倒入毛豆 |
 | 4.翻炒均匀 |
 | 5.加水慢慢焖煮 |
 | 6.最后水烧干了，豆子也就烧好了，再放盐，味精调味即可 |
【肉臊子焖毛豆做法小贴士】
| 烧豆子的时候可以多放点水，这样更容易烧巴。 |
