| 本来是莴笋炒肉片的，后来觉得数量很少，那莴笋太细了不够吃，打开冰箱拿两个鸡蛋一起炒，又看到碗里还有黑木耳，也就拿出来一起炒了，炒出来效果还不错，味道也很鲜。 |
【食材与调料】
【主料】莴笋400g，鸡蛋2个，肉片50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.肉片加盐，料酒，生粉拌匀，莴笋切片，鸡蛋打散，黑木耳洗净 |
 | 2.热油锅，倒入鸡蛋滑炒，盛出，备用 |
 | 3.再热油锅，放入蒜爆香 |
 | 4.倒入肉片翻炒， |
 | 5.加入黑木耳翻炒，加料酒 |
 | 6.再加莴笋翻炒 |
 | 7.再加入滑好的鸡蛋，炒匀 |
 | 8.加盐，炒匀，出锅 |
【肉片莴笋炒鸡蛋做法小贴士】
| 小贴士黑木耳要预先浸泡 |
