| 这是一款做给宝宝吃的菜.肉糜蒸蛋羹，有肉糜的厚实，有蛋羹的嫩滑，很适合宝宝吃，当然，家有老人，也非常适合的。蒸的时候别放太咸，蒸好以后再淋些鲜抽更好。鸡蛋中含有丰富的 富含有蛋白质、脂肪、维生素、钙、锌、铁、核黄素、DHA和卵磷脂等人体所需的营养物质，营养专家称之为“完全蛋白质模式”，被人们誉为“理想的营养库”。 |
【食材与调料】
【主料】猪瘦肉80g，鸡蛋1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，料酒适量，糖适量，姜适量，葱适量，鲜抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好猪瘦肉 |
 | 2.准备好鸡蛋 |
 | 3.瘦肉洗净去筋，剁碎 |
 | 4.放入碗中，加料酒，盐，糖，搅拌匀 |
 | 5.鸡蛋磕入大碗打匀，放入肉糜 |
 | 6.加葱花，姜片，植物油，一点清水，搅拌好. |
 | 7.放入蒸锅，开中火， |
 | 8.隔水蒸12分钟左右，关火，闷3分钟取出. |
 | 9.淋上先抽即可. |
【肉糜蒸蛋羹做法小贴士】
| 小贴士1.蒸蛋羹的水要少放些，这样蒸出的蛋羹比较厚实。 2.姜片不用切碎，因为蒸的时候姜片是沉在底下的，不影响宝宝吃. |
