| 这边没有像我们中国那样的长茄子，都是这种又大又老的茄子，没办法，想吃茄子只能免强吃了 |
【食材与调料】
【主料】茄子300g，肉末120g，青椒1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，甜面酱5g，味极鲜2g |
【制作步骤】
 | 1.茄子一个 |
 | 2.切条厚片，然后在表面刷几刀 |
 | 3.刷上一层油 |
 | 4.然后把刷好油的茄子放箱里里200度烤10分钟 |
 | 5.猪剁碎 |
 | 6.锅里加入油加入肉炒匀 |
 | 7.炒至肉散及金黄 |
 | 8.加入切好的青椒炒匀 |
 | 9.炒匀后加入生抽 |
 | 10.加入甜面酱 |
 | 11.翻炒均匀后在炖几分钟 |
 | 12.最后鸡精好味后关火 |
 | 13.把炒好的肉末摆在烤好的茄子上 |
 | 14.在上烤箱180度15分钟 |
 | 15.烤好的茄子非常的好吃哦 |
【肉末烤茄子做法小贴士】
| 小贴士炒肉末的时候可以适量的留点汤，这样，浇在茄子上一起烤非常美味 |
