| 昨天包饺子时还剩下一点肉馅，不想再和面包饺子了，看到超市里有豆腐卖，就买了两块钱的豆腐，用肉馅和豆腐做成了肉末豆腐，味道很好呢，特别下饭。 |
【食材与调料】
| 【主料】豆腐500g，肉馅50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，味精适量，水淀粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.买回的豆腐 |
 | 2.切成小块 |
 | 3.用开水焯一下 捞出 |
 | 4.剩下的饺子馅料 猪肉和小角瓜 |
 | 5.锅中放入花生油 |
 | 6.肉馅煸熟 |
 | 7.加入少量的生抽 |
 | 8.加入豆腐 |
 | 9.加入一点豆腐水 |
 | 10.加入适量的盐 翻炒 |
 | 11.加入适量的水淀粉 勾芡 |
 | 12.加入适量的味精 出锅了 |
 | 13.好吃的豆腐就好了 |
【肉末豆腐做法小贴士】
| 买回来的豆腐会出水 不要扔掉 当作清水加入锅中 豆腐焯一下去掉豆腐的怪味 也能保持豆腐的形状 |
