| 夏天即将来临，一到夏天胃口总是那么差，肉也是特别怕吃，那就制作一份简单的拌面吧！肉末与面一同咀嚼时觉得特别香，而且一点也不油腻，就是夏天怕吃肉也会爱上这碗拌面。 |
【食材与调料】
【主料】面170g，肉末100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜瓣2瓣，红烧肉汤少许，生抽少许，老抽少许，绵白糖少许 |
【制作步骤】
 | 1.准备所需主料。 |
 | 2.锅中放入适量水，水煮开后放入面煮。 |
 | 3.煮熟的面放入凉开水中清洗一下，然后浸在凉开水中备用。 |
 | 4.取少许红烧肉汤备用。 |
 | 5.锅中放入少许食用油，油温高放入肉末煸炒。 |
 | 6.煸炒至肉末变色放入生抽，老抽，盐，糖适量水，盖上锅盖，等到汤汁基本收干即可。 |
 | 7.把面从凉开水中取出。 |
 | 8.锅中放入食用油，油温高放入蒜瓣爆香。 |
 | 9.放入面。 |
 | 10.放入红烧肉汤汁。 |
 | 11.翻拌均匀即可。 |
 | 12.把面取出，放入器皿中，放入肉末即可。 |
【肉末拌面做法小贴士】
| 小贴士煮好的面一定要放在凉开水中清洗一下，这样煮出来的面特别爽口。 |
