肉粒炒饭,肉粒炒饭的做法 - 阳康菜谱网肉粒炒饭做法大全

炒饭，我从来没用过猪肉呢，中午看到冰箱里有里脊肉，心一动，用来炒饭，看看是啥味道呢。果真口感干爽，在金黄色的米饭中，星星点点点缀着橘红色，青绿色, 粉红色，黄白色，如同一幅美丽的图画，色彩鲜艳的炒饭令人心情愉悦，胃口大开呢！

【食材与调料】

【主料】米饭160g，里脊肉80g，青豆30g，玉米粒30g，胡萝卜粒30g，虾米15g，香葱20g，鸡蛋105g

【辅料】橄榄油适量，生抽适量，调味鸡汁适量，生粉适量，砂糖适量，清水适量

【制作步骤】

	1.食材：青豆、玉米粒、胡萝卜粒、里脊肉、鸡蛋、香葱、虾米和米饭。
	2.将里脊肉洗净，用生粉、调味鸡汁、砂糖拌匀，腌制一会；将鸡蛋打入碗中，拌成蛋液；将虾米洗净，放入碗中；将香葱择洗干净，切葱粒；将青豆、玉米粒、胡萝卜粒洗净，放入碗中，待用。
	3.热油锅，倒入蛋液。
	4.煎至双面金黄，铲起。
	5.切粒。
	6.原锅放入青豆、玉米粒、胡萝卜粒。
	7.煸炒至断生，铲起。
	8.原锅倒入适量的橄榄油，放入腌制好的猪肉粒。
	9.倒入适量的清水。
	10.炒匀。
	11.盖锅盖，焖煮至猪肉粒断生，揭盖，铲起。
	12.原锅倒入适量的橄榄油，放入虾米，爆香。
	13.放入米饭。
	14.炒匀。
	15.将猪肉粒回锅。
	16.将青豆、玉米粒、胡萝卜粒回锅。
	17.炒匀。
	18.放入鸡蛋粒，炒匀。
	19.倒入适量的生抽。
	20.炒匀，即可关火。
	21.趁热放入葱粒，炒匀即可。