第一次用裱花嘴,特地做了这款曲奇送给自己。早上去蛋糕用品专卖店买裱花嘴,问:做曲奇的那种裱花嘴有吗?答:什么?问:就是做饼干的那种答:没有,只有做蛋糕的。(于是开始在脑海中搜索,究竟是哪种呀,我也搞不清楚。以前做蛋糕裱花是用的饼干机,可没用过这个呀)问:那你把做蛋糕的拿给我看看?答:行呀找呀找,就这款了,伙计满脸地疑惑:是这个嘛?我说:不管了,就它了(接下来将在下面的图片中亮相)我又问:裱花袋有吗?答:有呀,要买就是100个我晕,还好伙计说我送你几个吧于是送了三个,被我下午就用了两个。看来下次不买不行了。 |
【食材与调料】
【主料】低粉或面粉200克 |
【辅料】黄油110克,白糖100克,鸡蛋1个,奶粉30克,泡打粉2克 |
【制作步骤】
1.110克黄油加100克白糖电动打蛋器打发(感觉稍甜) | |
2.加入鸡蛋1个,搅拌 | |
3.200克低粉(也可用面粉)加30克奶粉加2克泡打粉混合,加入到黄油中(本来我觉得太干了,没想到放到烤箱上烤正好,比较容易成花) | |
4.裱花袋装入裱花嘴(这个是我早上上网学的,不知道怎么装,所以早上贴了几个帖子关于裱花的) | |
5.挤到烤盘上(第一次怎么样,漂亮吧) | |
6.烤箱预热175度,上层15分钟(时间各烤箱掌握) |
【如花的曲奇做法小贴士】