| 苦瓜有降低血糖和防治癌症作用它是一剂良药。苦瓜以根、茎、叶、花、果实和种子供药用，性寒，味苦，入心、脾、胃经，清暑涤热，明目解毒。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪肉200g，苦瓜200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生姜适量，蒜适量，辣椒100g，酱油适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.苦瓜，猪肉，辣椒，生姜，大蒜备好。 |
 | 2.先将猪肉放锅内炒熟，然后放姜，蒜，辣椒，苦瓜。 |
 | 3.放盐，多炒一会儿，然后放点酱油，鸡精就好了。 |
 | 4.盛好装盘 |
【肉炒苦瓜做法小贴士】
| 先用盐把苦瓜浸泡一下，可以减少苦味。 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【肉炒苦瓜做法小贴士】
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