清蒸龙利鱼片

龙利鱼片,肉嫩,做法简单,无刺,是适合老人、儿童的一道海鱼菜式。

【食材与调料】

【主料】龙利鱼500g
【辅料】油适量,生抽适量,蚝油少许,姜适量,葱适量

【制作步骤】
清蒸龙利鱼片 1.鱼片解冻,洗净冰水。
清蒸龙利鱼片 2.将鱼片铺在盘子上,上面铺上姜片。
清蒸龙利鱼片 3.蒸锅里的水开后,将鱼盘放在蒸锅里,大火蒸。
清蒸龙利鱼片 4.蒸约6分钟即可。蒸熟后将盘子里的蒸汽水倒掉。
清蒸龙利鱼片 5.在小碗中倒入生抽、蚝油、淋上热油,调匀做成料汁。
清蒸龙利鱼片 6.将葱撕成丝放在鱼上。
清蒸龙利鱼片 7.用勺子将料汁均匀的淋在鱼上。

【清蒸龙利鱼片做法小贴士】
小贴士鱼片很嫩,蒸6-8分钟即可。

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