| 黄翅鱼学名黄鳍鲷，因鱼鳍和尾部带有一点黄色，俗称黄翅鱼。肉质细嫩、鲜美无刺是老少皆宜的好食材！无论清蒸还是干煎、滋味可口！平常都是干煎，今天清蒸，小朋友赞不绝口，风卷残云般吃得干干净净！ |
【食材与调料】
【主料】黄翅鱼一条 |
| 【辅料】葱50克，姜一块，蒜2瓣，生抽少许 |
【制作步骤】
 | 1.新鲜黄翅宰杀，清洗干净 |
 | 2.在盘底垫香葱，鱼身撒姜丝、大蒜 |
 | 3.洒少许蒸鱼豉油 |
 | 4.放锅中蒸十分钟 |
 | 5.在锅中加少许油加热 |
 | 6.把葱、姜蒜拣出，把熬的油浇在蒸好的鱼身上，洒少许葱丝 |
【清蒸黄翅鱼做法小贴士】
【食材与调料】
【制作步骤】
【清蒸黄翅鱼做法小贴士】
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