煎黄翅鱼


【食材与调料】

【主料】黄翅鱼2只
【辅料】姜,盐

【制作步骤】
煎黄翅鱼 1.黄翅鱼洗净,鱼身划刀用盐,料酒腌制30分钟
煎黄翅鱼 2.煎锅热油,先放姜片爆香,再放入鱼煎
煎黄翅鱼 3.煎至一面定型后,再翻一面
煎黄翅鱼 4.煎好后装盘

【煎黄翅鱼做法小贴士】
小贴士煎时先放姜片可以防止鱼皮粘锅,鱼身划刀腌制时更入味

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