| 做好的香椿酱拌豆皮非常好吃，大连人管干豆腐叫豆皮，管豆皮叫油皮，入乡随俗，来大连这么多年了，也跟着叫吧，这个在我的老家是叫做干豆腐的，我们老家的豆腐非常有名，无论是干豆腐还是豆腐皮，还是白豆腐都好吃的不得了，这里的其实真的有点差强人意，以前我老爹还会做豆腐呢，每逢过年都会做上一个豆腐，我最喜欢刚出锅的水豆腐了！现在就只剩下怀念了！啰嗦了一大堆还真是不像我的风格了，不管怎么说，这个香椿拌豆腐，我肯定是首创的，嘿嘿 |
【食材与调料】
【主料】干豆腐4张 |
| 【辅料】辣椒油适量，盐适量，香椿酱2勺，香油1勺，麻油适量，小米椒3个，香菜2根，白芝麻适量 |
【制作步骤】
 | 1.干豆腐切丝 |
 | 2.放入香椿酱两勺 |
 | 3.油辣子一勺 |
 | 4.香油适量 |
 | 5.香油适量 |
 | 6.放入白芝麻以及调料表里的其他调料 |
 | 7.拌匀即可 |
【香椿拌豆腐皮做法小贴士】
| 小贴士无 |
