| 最简单的做法最美味的滋味 |
【食材与调料】
【主料】大闸蟹 |
| 【辅料】生姜，白酒（料酒），醋，水 |
【制作步骤】
 | 1.买时让老板给绑好，把螃蟹放水里放一勺盐用干净牙刷刷洗干净。 |
 | 2.准备一块姜，白酒。（料酒） |
 | 3.把生姜的一半切成片放入锅中倒入白酒 |
 | 4.在锅中放上蒸盘把螃蟹反过来依次摆在蒸盘上盖好锅盖大火蒸20分钟（我的是3.5两的蟹可根据自己蟹的大小改变时间）。 |
 | 5.另一半生姜切碎倒入米醋沾蟹吃 |
 | 6.大闸蟹以蒸好可以开吃喽 |
 | 7.这样的是母蟹，带三角的是公蟹，大闸蟹虽然美味但是不可以多吃。吃大闸蟹不能吃柿子不可以和牛奶 |
【清蒸大闸蟹做法小贴士】
| 小贴士螃蟹一定反过来蒸以免蟹黄蟹油流出 |
