| 中秋前后正是吃蟹的好时候，托朋友从固城湖空运过来的大闸蟹，新鲜干净，蟹黄香，蟹肉甜，好！ |
【食材与调料】
【主料】大闸蟹3只 |
| 【辅料】姜适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.把蟹刷洗干净，姜切片待用 |
 | 2.锅内放入姜片，料酒，开大火烧开 |
 | 3.水开后，用姜片垫底，放入大闸蟹，肚皮朝上。 |
 | 4.中火蒸制十五分钟即可。注意不可火力太猛。 |
【清蒸大闸蟹做法小贴士】
| 小贴士蟹寒凉，放姜片垫着蒸，可缓解此寒。 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【清蒸大闸蟹做法小贴士】
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