| 麻麻问“这是什么啊？”“花菜炒花菜~”“为啥你炒的花菜是红色的？”“因为它在害羞~” |
【食材与调料】
| 【主料】花菜500g，番茄酱50g |
| 【辅料】油30g，盐4g，生姜5g，鸡精2g，糖3g，水淀粉15g，高汤1杯(240ml) |
【制作步骤】
 | 1.花菜掰成小块 |
 | 2.锅中放水烧开、焯水、 |
 | 3.沥干水分备用 |
 | 4.姜切末 |
 | 5.锅烧热、倒入油、五成热的时候放入姜末、 |
 | 6.倒入番茄酱翻炒均匀 |
 | 7.倒入高汤 |
 | 8.调入盐 |
 | 9.调入糖、搅匀、烧开 |
 | 10.倒入花菜、烧5分钟 |
 | 11.调入鸡精、大火翻炒均匀 |
 | 12.待汤汁不多的时候用水淀粉勾芡 |
 | 13.红红的花菜~因为日光的原因没拍出红色的感觉……凑合凑合看吧、麻麻说有大厨的味道哦~ |
【茄汁菜花做法小贴士】
| 酸酸甜甜、没有技巧、有什么问题留言问吧 |
