冬意把秋叶无情的带走,是为了孕育来年的春天,让四季繁衍……“秋天里的一片黄叶,包容了四季里的喜怒哀乐,饱尝了四季里的欢歌笑语,印证了四季的风雨沧桑。秋天里的黄叶,在秋风的舞蹈中,热吻着大地,黄叶把一生的春意献给了四季,大地才有丰收的喜悦。” |
【食材与调料】
【主料】黄油50g,炼奶50g,白糖16g,低筋面粉125g |
【辅料】绿茶粉2g,可可粉2g,甜椒粉3g,草莓粉1g |
【制作步骤】
1.白糖加入软化的黄油 | |
2. 搅拌均匀至黄油有些发白 | |
3. 加入炼奶 | |
4.继续搅拌均匀成柔滑状 | |
5. 筛入低粉 | |
6. 铲拌后揉成面团 | |
7.取约一半面团加入甜椒份揉匀 | |
8. 其余分成三份, 分别加入抹茶粉揉匀 | |
9.加入草莓粉揉匀 | |
10. 揉匀后入冰箱冷藏半小时 | |
11.取黄色面团,盖一层保鲜膜擀匀,约三分之一厘米厚,用叶子模具扣出形状。 | |
12. 排入烤盘 | |
13.烤箱预热,放入中层,180度上下火13分钟。 | |
14. 绿色和黄色下脚料随意揉在一起,不必揉匀,粉面团可可面团同样混合, | |
15.擀薄 | |
16.同样方法扣出形状 | |
17.排入烤盘,中层,180度上下火13分钟。 | |
18.凉透食用 |
【秋叶炼奶饼干做法小贴士】
小贴士饼干属于硬性,吃起来比较脆,若喜欢酥的口感,可以增加黄油比例。 方子加入炼奶较多,所以糖不要加多。 |