秋叶炼奶饼干

冬意把秋叶无情的带走,是为了孕育来年的春天,让四季繁衍……“秋天里的一片黄叶,包容了四季里的喜怒哀乐,饱尝了四季里的欢歌笑语,印证了四季的风雨沧桑。秋天里的黄叶,在秋风的舞蹈中,热吻着大地,黄叶把一生的春意献给了四季,大地才有丰收的喜悦。”

【食材与调料】

【主料】黄油50g,炼奶50g,白糖16g,低筋面粉125g
【辅料】绿茶粉2g,可可粉2g,甜椒粉3g,草莓粉1g

【制作步骤】
秋叶炼奶饼干 1.白糖加入软化的黄油
秋叶炼奶饼干 2. 搅拌均匀至黄油有些发白

秋叶炼奶饼干 3. 加入炼奶
秋叶炼奶饼干 4.继续搅拌均匀成柔滑状
秋叶炼奶饼干 5. 筛入低粉
秋叶炼奶饼干 6. 铲拌后揉成面团
秋叶炼奶饼干 7.取约一半面团加入甜椒份揉匀
秋叶炼奶饼干 8. 其余分成三份, 分别加入抹茶粉揉匀
秋叶炼奶饼干 9.加入草莓粉揉匀
秋叶炼奶饼干 10. 揉匀后入冰箱冷藏半小时
秋叶炼奶饼干 11.取黄色面团,盖一层保鲜膜擀匀,约三分之一厘米厚,用叶子模具扣出形状。
秋叶炼奶饼干 12. 排入烤盘
秋叶炼奶饼干 13.烤箱预热,放入中层,180度上下火13分钟。
秋叶炼奶饼干 14. 绿色和黄色下脚料随意揉在一起,不必揉匀,粉面团可可面团同样混合,
秋叶炼奶饼干 15.擀薄
秋叶炼奶饼干 16.同样方法扣出形状
秋叶炼奶饼干 17.排入烤盘,中层,180度上下火13分钟。
秋叶炼奶饼干 18.凉透食用

【秋叶炼奶饼干做法小贴士】
小贴士饼干属于硬性,吃起来比较脆,若喜欢酥的口感,可以增加黄油比例。
方子加入炼奶较多,所以糖不要加多。

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