| 说实话 ，青蛙包早就有人做了，只是正赶上了这个全民手机养蛙儿子的时代，所以就想着蹭波网红的热度！本想做个立体的蛙蛙包给我家女儿，想想算了，估计真的太像了，她也不忍下嘴呀！哈哈，其实我也没这个本事，还是这款青蛙包做起来非常简单！给小朋友吃也没问题，绿的是抹茶粉，红的是红曲酒糟（或者红曲粉），黑的是竹炭粉，所以可以放心食用哦！ |
【食材与调料】
| 【主料】 中粉 200克 抹茶粉 10克 水 120克 酵母 2克 砂糖 10克 【辅料】 紫薯馅150克竹炭粉少许红曲酒糟少许 |
【制作步骤】
| 1 把水、砂糖、中粉、抹茶粉、酵母放入面包机搅拌桶里 |  |
| 2 搅拌成团后，放入盆里入烤箱进行基础发酵，最好盆上盖上一块湿布 |  |
| 3 发酵至2倍大后从烤箱里取出 |  |
| 4 发酵好的面团压扁排气，再分别揉成圆形，我另外手揉了30克的面团（材料外），再分成3份，一份加竹炭粉成黑面团，一份加红曲酒糟或者红曲粉成大红，一份白的，同样也放在温暖处发酵 |  |
| 5 把绿面团分成6等分后搓圆松弛一会 |  |
| 6 取一个绿的小面团，放入25克左右的紫薯馅料 |  |
| 7 包起来，依次把6个都包好 |  |
| 8 用不同大小的裱花嘴扣除需要的圆片，白的做眼睛，红的做腮红，黑的做眼珠 |  |
| 9 然后在面胚上刷点清水，把各部件粘贴上去:白的圆片做眼睛、红的圆片做腮红、黑的圆片做眼珠、搓条黑的细条做嘴巴 |  |
| 10 排放在蒸笼里醒发20分钟 |  |
| 11 冷水上锅蒸15分钟，关火后焖3分钟即可出笼 |  |
| 12 开吃 |  |
【青蛙紫薯包做法小贴士】
